고독하지 않은 미식가
[오사카].....삼마 회를 드셔보셨나요?
cresson
2017. 1. 12. 00:29
2016.11.29. 오사카. 니시구조.
삼마= 꽁치.
가을은 삼마의 계절이다.
세토나카이 바다에서 잡아올린 꽁치를 회로 먹는다.
살짝 기름치다.
적당히 연하고
적당히 비리고
적당히 달고
적당히 고소한 삼마 사시미 .
적당하다는 말이 술술~ 나오는 맛!!!!
레드 와인과도 잘 맞는구나.